OD RECEPTA DO STOLA – PROJEKT SŠ VALPOVO I SREDNJE STRUKOVNE ŠKOLE VIROVITICA

Učenici 3.OG (treća godina učenja njemačkoga jezika), kao i neke prijašnje generacije, okušali su se u kulinarstvu, služeći se pritom receptima na njemačkome jeziku.

Ove su godine pripremali i pekli njemačko-austrijsko-hrvatske slastice, prvo sami, u kućnoj radinosti, a potom zajedno s učenicima Srednje strukovne škole Virovitica, ugostiteljsko turistički sektor, smjer slastičara u Virovitici.

Naime, profesor njemačkoga jezika iz Virovitice, Tihomir Halužan i profesorica njemačkoga jezika iz Srednje škole Valpovo, Snježana Simić zajedno su osmislili mali projekt pod nazivom Od recepta do stola (Vom Rezept bis auf den Tisch) u kojemu su željeli spojiti učenike gimnazijalce iz Srednje škole Valpovo i učenike slastičare iz Srednje strukovne škole Virovitica. Cilj projekta, osim povezivanja učenika i razmjenjivanja znanja i vještina, bio je pokazati i osvijestiti učenicima činjenicu da u području kulinarstva Austrija, Njemačka i Hrvatska imaju puno toga zajedničkoga, a posebno je to vidljivo u pripremanju slastica.

Svemu je tomu prethodio rad na receptima na njemačkome jeziku, gdje su učenici kroz interaktivne zadatke, a nakon što su sami izabrali pet recepata od ponuđenih deset, radili na vokabularu i sadržaju recepata na njemačkome jeziku. Nakon toga podijelili su se u pet skupina prema izabranim receptima (Roulade mit Marmelade, Cremeschnitten, Gugelhupf, Schmarrn i Kranzeln) te sami pripremali slastice i pritom snimili video.

Nakon svih priprema izabrali smo predstavnike iz svake grupe i spojili se sa Srednjom strukovnom školom Virovitica koju smo posjetili u četvrtak, 30. travnja 2026. U pratnji su bile profesorica Snježana Simić i pedagoginja SŠ Valpovo, Zdenka Lončarić. Tako smo u suradnji sa slastičarima strukovne virovitičke škole zajednički osmislili i napravili iste kolače. Zadatak učenika Veronike Vuksanić, Tare Saković, Ine Cvetković, Damjana Rolda i Davida Grgića bio je da učenicima slastičarima približe i objasne recepte za slastice na njemačkome jeziku kako bi oni, prema tim receptima, uz pomoć naših učenika, napravili iste slastice u svom praktikumu, tj. školskoj kuhinji.

Sve je marljivo dokumentirala naša učenica Iris Đurkić, čiji je zadatak bio intervjuirati učenike i snimiti video.

Učenici obiju škola pozitivno su se izjasnili o čitavome projektu te s velikom radošću spravljali slastice. U tome im je svojim savjetima i iskustvom puno pomogla glavna kuharica i nastavnica Melita Balenović iz Srednje strukovne škole Virovitica.

Sve se ove aktivnosti možda i ne bi dogodile da nismo imali sponzora, a to je Valamar lanac hotela iz Istre. Oni su čitav projekt sponzorirali sa 700 eura i ovim putem želimo im na tome javno zahvaliti😊.

Kako nam je bilo možete vidjeti i na ovih nekoliko fofografija.

Tekst: Snježana Simić, prof.

Slike: Iris Đurkić, 3 OG